Marchewkowa bomba witaminowa ('Wiosna na talerzu' - nr 3)

Bardzo prosta w przygotowaniu surówka, jest gotowa w 10 min. (5 min. jeśli marchew kroi za nas w talarki robot). Nie wymaga też wielu składników a w smaku - bomba! Jest to też bomba witaminowa - zero obróbki termicznej i bardzo pożądane dla zdrowia składniki. W wersji solo lub jako dodatek w ramach obiadu (pasuje do większości mięs i ryb). Spróbujcie :)

Potrzebujemy:
- 4 średnie marchewki
- natkę pietruszki
do sosu:
- sok z połówki cytryny
- 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
- łyżka oliwy
- sól, pieprz

Mieszamy składniki sosu. Marchew kroimy w talarki, mieszamy z pokrojoną natką. Zalewamy sosemm mieszamy i odstawiamy na 5 min., żeby marchew nieco skruszała.

No i chrupiemy :)

Przepis zaczerpnięty z programu 'Rewolucja na talerzu'.